SOSTENIBILITAT
EL NOSTRE COMPROMÍS
AMB LA CURA DEL PLANETA
Perquè volem que el plaer de gaudir del nostre romangui en el temps, duem a terme una sèrie d'iniciatives que ens ajuden a caminar junts cap a un entorn més sostenible i responsable.
ELS NOSTRES PROVEÏDORS DE PAPER I CARTÓ COMPTEN AMB LA CERTIFICACIÓ *FSC
Som conscients que cuidar de la natura és fonamental per a tots. Per això, hem disminuït la quantitat de cartó que utilitzem en els embalatges, i el que usem ens assegurem que prové de boscos que han estat gestionats de manera sostenible.
A més, optimitzem el transport de les nostres mercaderies per a reduir la petjada de carboni i col·laborem amb partners que ofereixin proposades de subministrament cada dia més sostenibles. El nostre objectiu és que un major número dels nostres col·laboradors comptin amb la certificació mediambiental FSC.
ENVASOS MÉS SENZILLS I SOSTENIBLES
Treballem diàriament per a anar eliminant el plàstic dels nostres envasos per a fer-los més sostenibles i, per tant, reduir l'impacte mediambiental.
RAINFOREST ALLIANCE
Rainforest Alliance és una organització que treballa internacionalment per a resoldre problemes mediambientals, socials i ètics. Molts dels nostres productes de xocolata han obtingut el segell Rainforest de cacau sostenible en les plantacions d'ingredients alimentaris i en tota la seva cadena de subministrament. Amb això contribuïm a la lluita contra l'escalfament global i a millorar la vida de l'entorn rural.
ALGUNES DADES
PRODUCTES LLIURES D'OLI DE PALMA
En la nostra incansable lluita per preservar els espais naturals, i amb l'objectiu de frenar la desforestació, hem eliminat l'oli de palma com a ingredient de tots els nostres productes. Elaborem postres i gelats més saludables per als nostres consumidors, però també per al planeta.
LES FRUITES,
DE LA NOSTRA TERRA
I no només perquè tenen un sabor molt propi, sinó perquè els aliments de proximitat contribueixen a una economia agrícola sostenible, fomenten la rotació de cultius i requereixen de menors distàncies de transport, la qual cosa redueix considerablement les emissions dels gasos d'efecte d'hivernacle.
CONTROLEM I VIGILEM ELS NOSTRES RESIDUS
Generar menys residus, sens dubte, és la nostra missió principal. Gestionar adequadament els nostres residus pot atenuar molt l'impacte que causem en el nostre entorn.
Ens assegurem de recollir i segregar els residus per tipus de material per a la seva reutilització o reciclatge. Realitzem també campanyes de formació i sensibilització en matèria de medi ambient per als nostres empleats.
En La Menorquina tenim la nostra pròpia estació depuradora d'aigües, la qual cosa ens permet abocar una aigua de qualitat al clavegueram públic.
PROJECTES QUE ENS AJUDEN A REDUIR LA NOSTRA PETJADA DE CARBONI
Sabem que la reducció de les emissions és un dels punts clau per a pal·liar els efectes negatius del canvi climàtic. Per això, utilitzem energies renovables, com els *4000m2 de plaques fotovoltaiques que hem instal·lat. Perquè si hi ha alguna cosa molt nostra, això és el sol. A més, sempre que necessitem llum artificial, l'obtenim de fonts de llum de LED de baix consum.
LES NOSTRES CERTIFICACIONS
Ja en el 1996 la nostra fàbrica va obtenir la certificació de gestió de qualitat conforme a la norma UNE-EN ISO 9001 i, en el 2002, el certificat de gestió ambiental per al disseny, la producció, l'emmagatzematge i la distribució primària de gelat segons la norma UNE-EN ISO 14001. Pocs anys després substituïm la certificació de qualitat UNE-EN ISO 9001, de caràcter general, per la certificació *IFS, específica per a la garantia de la qualitat i la seguretat alimentària en la indústria de l'alimentació.
Continuem treballant any rere any per a la renovació dels certificats que asseguren que complim els requisits fonamentals de qualitat, seguretat alimentària i medi ambient:
Certificació IFS (International Featured Standards): norma internacional, rebuda per l'entitat certificadora DNV, que garanteix la qualitat i la seguretat alimentària dels productes fabricats per la Menorquina.
Certificat ISO 14001: norma internacional, rebuda per l'entitat certificadora DNV, que assegura que tots els aspectes de la gestió mediambiental estan orientats cap a la sostenibilitat.
Certificació Halal: rebuda per l'entitat Halal Food Quality que assegura que els productes s'han fabricat conforme els preceptes de l'Alcorà en matèria alimentària complint tots els requisits legals, de qualitat i de seguretat alimentària.
